南京市高淳区永联农地股份协作社：“一村一品”特征工业强农富民

  走进高淳区阳江镇丹湖村，村内大街洁净平坦，一汪碧波绕村而过，不远处，千亩蟹塘衬托着蓝天白云，俨然一幅安静诗意的江南水乡画卷。完整无缺木榨油坊里，技艺纯熟的匠人正在炒籽、破碎、熏蒸、包饼、装榨、撞榨……色泽鲜亮、香味浓郁的木榨菜籽油不只传承着优异的传统技艺，更成为该村村庄复兴新的生机源泉。

  近年来，丹湖村安身本身资源优势，全力开展大米、菜籽油等特征工业，并建立永联农地股份协作社，为社员供给产销一条龙服务，经过收买社员的芝麻、油菜籽，加工后以“丹湖秋月”的品牌对外出售，走出了一条强村富民新路子。现在协作社农人成员数320人，承揽土地2000余亩，已获得省级演示社的荣誉称号。

  一方水土养一方人。丹湖村地处高淳区西部圩区，依水阳江而建，圩内水系丰厚，油菜是其重要的农作物，木榨菜籽油便一代代传了下来，早在北魏贾思勰《齐民要术》中就有压剥削油的记载。传统木榨油色泽透亮、口感香醇可谓“古香古色古滋味，天然健康原生态”，深受高淳人的喜爱，景仰到丹湖村买油的人亦是川流不息。

  但是，跟着机械化的开展，木榨菜籽油作坊逐步被筛选。为了让这项传统完整无缺艺在新时代里“复兴”，丹湖村两委班子安排工作人员前往安徽寻访完整无缺榨油匠人，学习榨油技艺、置办木榨专业用具……在上级部门的不断协助下，花费了近一年的时刻，丹湖村完整无缺木榨油坊总算建立起来。

  从一粒粒的油菜籽到香味浓郁的菜籽油，要经过多道传统工序，为保证质量和卫生，油坊对许多工序进行了改进。“以传统木榨工艺为主，每50公斤菜籽，能够榨出13—14公斤菜籽油。”阳江镇丹湖村党总支书记孙红星介绍，出油率虽比不上机器，但古法榨出的油，却更受商场的喜爱。“木榨油最大的特征便是香！就算是一般的一盘青菜，用木榨油炒出来的也分外香。”

  “丹湖秋月”作为高淳古八景之一，现在已成为阳江镇会集打造的区域公共品牌，由8个演示村以“一村一品”的方式，一起参加运营“丹湖秋月”商标。而丹湖村的野菜籽油等产品也被归入“丹湖秋月”这一品牌全体打造，并成功获得出产出售答应，在线 量体裁衣探究村庄复兴新路子

  协作社又经过工商改变成为归纳社，经过采纳“协作社+公司+农户”的运营形式，以“一村一品”为关键，由农户栽培油菜、芝麻等农产品，协作社一致收买，运用古法木榨工艺，出产出苦菜籽油、芝麻香油，与阳江镇丹湖秋月品牌运营公司联建协作一致出售，发生赢利，年末进行分红，带动村团体经济开展和添加周边乡民经济收入。

  现在，归纳社已完成了大米、菜籽油产、供、销一体化，以“一村一品”为关键，与阳江镇丹湖秋月联合出售，归纳社的运作初具规模。到2023年末，归纳社财物总额达250万元，其间固定财物108万元，出售的收益达134.63万元，完成分红15.77万元。

  选对一个工业，带动一方大众。协作社终年收买乡民油菜籽、芝麻，让农人在家门口就能出售自家栽培的产品，深受当地农人欢迎。乡民史春香说：“其他当地收买芝麻都是6元一斤，协作社则是7元一斤，所以我们都喜爱把农产品卖给协作社。”

  据介绍，归纳社由村团体参股，以农户承揽运营权入股、财务扶持资金量化入股的做法，将成功圩2000多亩的土地与运营主体协作，每亩地每年乡民保底有700元租金收入，到年末还有分红，乡民的腰包也逐步鼓了起来。不只如此，协作社还充沛的发挥了“统”的功用，一致种苗、一致技术指导、一致播种、一致收割、一致收买、一致加工、一致品牌、一致出售，实施产前、产中、产后的归纳性服务。原先单个的协作社变成了以“一村一品”为主力的“大舰队”，逐步增强了商场竞争力。

  下一步，永联农地股份协作社将持续以省级演示社建造为关键，着力环绕“五大”建造方针，遵从“演示带动、全体推动、商场运作，多元开展”的准则，杰出本地特征，加大引导和扶持力度，不断改进社员的出产出售环境，供给出售展现渠道，进步社员生活水平，促进乡民增收致富，助力村庄全面复兴。